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冬虫夏草里的掺假要怎样鉴别？
1、用野生的湖南、广西、江西、安微等地的亚洲香抱虫草和新疆虫草掺假，冒充冬虫夏草销售。
2.用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料，用特制的假冬虫夏草摸具压成模型，然后上色烘干，作为冬虫夏草出售。
3.人工培养的冬虫夏草菌丝体用来做营养补充剂，冒充野生冬虫夏草营养补充剂。人工冬虫夏草和天然冬虫夏草不是一个药，虽然有一些相似的药理成分。
4.冬虫夏草加明矾增肥掺假。因为奸夫把冬虫夏草泡在明矾里，草表面有一层乳白色，起到凝固、膨胀、增重的作用。
一种是普通人难鉴别的上述四种冬虫夏草。其他掺假的冬虫夏草，仔细看它的形状、颜色、气味，很容易鉴别。
冬虫夏草回收的清洗步骤是什么?
1、首先将冬虫夏草去泥，将冬虫夏草身上的泥沙清理干净，子座部分和子座与虫体的连接处用小刷反复来回刷，去土去丝囊!
2、晒干，将采挖的新草晾干，使其干度达到90%以上。
3、筛选，选择和分类外观和规格不同的虫草。
4、将筛选好的冬虫夏草放入密封的玻璃罐中，同时放少量胡椒粉或丹皮，然后放入冰箱冷藏，随时使用。(冬虫夏草越新鲜，质量越高，不要放太久。它可以在真空条件下储存一年)
通过以下几点买到真正的西藏冬虫夏草：
一藏区冬虫夏草体色发黄干净，大小和颜色基本相同，其他品种的冬虫夏草都是喂红色或颜色很浅。
二藏区冬虫夏草的眼睛颜色为棕色，其它地区的冬虫夏草的眼睛颜色为黄色和红色。
三藏区冬虫夏草体积基本相同，尾巴宽度和长度均在5mm以上，与其它冬虫夏草不同。
藏区冬虫夏草的身体和尾巴油腻透明，有淡淡的草菇味。当干燥到一定程度时，味道会变得很淡，干燥的根本不油腻。
冬虫夏草成色。冬虫夏草越漂亮，越粗壮越贵，高品质的冬虫夏草一般是棕黄色偏黄，如果冬虫夏草泛红泛白，或者已经变成灰黑色，一般就是低海拔虫草或者保存的时间比较久保存不当引起，会直接影响到它的价格。而粗壮程度，拿一级虫草来说，海拔越高的虫草同级别的越粗壮，海拔低的会小一些硬一些。